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6時53分 バルコニーからの南南西方向 朝靄が少し出ていた。 |
チラシ/ポスター 表 大きいものはこちら。 見られる場合は、かなりサイズが大きいので、ご注意を。 |
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裏 大きいものはこちら。 見られる場合は、かなりサイズが大きいので、ご注意を。 |
主要なパンの原材料 | |
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強力粉 PB商品で、製造は国内大手の製粉会社とか。 |
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薄力粉 菓子パンを作るとき、柔らかくするために少し強力粉に混ぜて使用する場合もある。 |
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ドライイースト 今回はフェルミパン(イギリス製)を使用したが、サフ(フランス製)の赤を使用する場合もある。 この表示にある乳化剤について調べてみたが、サフのソルビタン脂肪酸エステルについては記述があったものの、これについてはない様だ。 後日、シェイティフーズに聞いてみよう。 あれ、シェイティフーズてあの中国餃子で名前が出た会社か。 ・・・回答はここ。 |
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カボチャ「いいたて雪っ娘」 菓子パンや食パンに使用しているカボチャ「いいたて雪っ娘」は蒸してつぶしている。 このカボチャは、飯舘村特産で、今のところイータテベイクじゃがいも研究会会員のみが生産している。 |
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三温糖 カップ印で、カルメラ色素が入っていない。 |
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塩 | |
スキムミルク | |
こねが終わった状態 生地には上のカボチャ「いいたて雪っ娘」とレーズンが入っている。 |
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